▲ 소스산업화센터 홍보 부스 사진./사진제공=식품진흥원 @CRS NEWS  © 백광석 기자

한국식품산업클러스터진흥원의 소스산업화센터가 오는 11월 22일부터 25일까지 서울 코엑스에서 열리는 ‘제18회 서울국제식품산업전(COEX FOOD WEEK 2023)’에 참가한다고 17일 밝혔다.

서울국제식품산업전은 매년 국내외 식품기업 약 1000개사가 참가하고 5만 명의 바이어와 소비자가 방문하는 업계 최대 식품 종합전시회다.

이번 행사에서 소스산업화센터는 2023년 소스·전통장류 혁신성장 지원사업·전통식품 품질인증기업 경쟁력 강화 지원사업에 참여한 3개사(특별한맛㈜, ㈜쿠엔즈버킷, ㈜라라스팜)와 함께 홍보관을 운영한다.

홍보관에서는 기술지원사업의 일환으로 식품진흥원과 기업이 공동기술개발한 ▲저염 저당쌈장·고추장, ▲전통식품 품질인증제품 참기름·들기름, ▲두부·순두부 제품 소개 등과 지원사업을 통한 성공 사례, 기술상담 등을 제공한다.

식품진흥원 김영재 이사장은 “이번 박람회를 통해 소스 및 전통식품 품질인증제품의 우수함과 발전 가능성을 알리고, 국내·외 판로 개척의 성장동력을 마련하는 기회가 되길 바란다”며, “식품진흥원은 앞으로도 국가식품클러스터가 국내 식품산업의 핵심 거점으로 활용될 수 있도록 중소기업 경쟁력 제고에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

한편, 소스산업화센터는 레시피 개발, 시제품 제작 및 위탁가공 등 소스 및 전통식품 산업 성장을 위한 다양한 지원사업을 운영하고 있다. 특히 2024년에는 ‘전통식품 품질인증기업의 경쟁력 강화’를 위한 지원사업도 본격 추진할 전망이다.

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